马老太口中的皮皮饼，其实就是披萨。

但是从起头，老太太就又叫错。

老太太管披萨叫皮皮大饼子，使得其他人也跟着这么叫。

宋茯苓不是没纠正过，但是，好吧，纠正不过来，无非就是个名字，叫啥不是叫。

皮皮饼总比她爹要做麻辣烫，她奶说“马老烫”要强得多。

王忠玉站在吧台前提醒：“大娘，快些，五号桌等挺久了。”

门口传来叮叮当当的声响：“你家是不是有种红豆的点心，还有不？”

王婆子的小儿媳急忙迎上前：“欢迎光临，有的有的，客官您坐，红豆蛋糕几块？”

“两块。”

“好的，您先喝点热水，我这就戴手套给您拿。”

马老太坐在吧台里喊道：“汉包子好了，忠玉，一起带上楼，七号桌的客人，四个汉包。”

进来买蛋糕的客官，嗅了嗅香味，太浓郁了，摘下棉帽子问王婆子的小儿媳：“啥是汉包子？你们店里还卖包子？”

汉堡，两块面包夹块肉。

王婆子小儿媳一边打包红豆蛋糕，一边满脸笑容给介绍，还冲端盘的王忠玉使眼色，示意给客官顺便瞅一眼啥叫汉包。

客官一瞅，挺香：“这能带走不？给我也来一个。”

马老太闻言，扭身就冲后面喊道：“外卖汉包子一个。”

直忙到过了饭点，宋福生也醒木一拍，“欲知后事如何，且听下回分解，”这才算是过了忙劲儿。

大德子站在后院门口，牵出客人的马，有的客人当值的地方远，是骑马来的。

宋富贵也站在前面店门口，不停弯腰，笑容满面：“明日见，明日见。”

宋福生在二楼，换下讲书的长袍，换上干活穿的棉袄棉裤，袖子一卷，直接从说书先生变成了店小二，开始收拾脏碗筷。

宋福生挨桌收拾，将客人使用过的碗碟全部放在大盆里，等会儿大德子就会端到后院，用井水直接刷洗。

至于王忠玉为何来了店里帮忙，是因为他在家里不能干重活。

当初他不是被狼给伤了，目前属于慢慢养伤阶段，家里的那些活计，像捡石头打鱼啥的，他不敢吃力，就随宋福生来了这里，跟他婆娘小王一起干活，给马老太帮帮忙，端端盘子，收拾收拾厕所啥的。

眼下，客人们一走，王忠玉在卫生间就收拾尿盆，涮洗，里外擦。

田婆子也拿着抹布一顿收拾。

偌大的二楼，田老太太竟不用墩布，跪地上擦。

大冬天，外头有雪，咱这地面又是地板做的，上面全是脚印，必须得给抹出来。

宋富贵在楼下送完客人后，也帮着马老太他们拾掇，扫地拖地。

时不时有进店买蛋糕的，他就接待。

而马老太每到这时，需要去灶房记账。

和宝珠、宋富贵他媳妇，一起清点今日用了多少米面粮油，记下出了多少汉包子，汉堡用了多少斤鸡肉，还有猪肉。辣肉汤今儿用了多少肉，以及在她三儿子那里上货，拿的辣椒本钱。

这些都需要扣除，还要做到心中有数需不需要补货。

每日饭口时间一过，老太太都需要记的明明白白的，成本多少，今日又收了多少钱，净利润是多少。

宋福生坐在一楼圆桌前，终于能歇口气了，端茶杯吸溜口茶水。

茶叶是客人茶壶里剩的，将凉的茶水滤出去，往里面添开水一泡还有味，别浪费，他们这伙人就捡剩，接着泡着喝。

“娘，这么下去，可不行。”

马老太挨个检查展示柜里的点心，各类加一起还剩下二十几块点心没卖出去，寻思再等会儿，说会儿话，卖卖再走。

闻言也叹口气，坐在宋福生面前，给自个也倒了杯