柬埔寨的春卷么？”

小杨点头，“柬式春卷和我们中国春卷不同，类似我们的卷煎饼，新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃，还有一种春卷才类似我们中国的炸春卷，各家的馅料、蘸料都不一样，味道也很好，大家尝尝看！”

周森夹了一个，咬了一口，香味四溢。

“不错，好吃，这两种柬式春卷都不错！”

“下一道菜是猪肉饭是柬埔寨最简单也最美味的食物之一，柬埔寨这种炒饭很简单，其实就是用鸡蛋炒饭，这个和我们国内的蛋炒饭差不多，只是搭配猪肉，虽然烹饪的方法很简单，但是炒出来的炒饭很香，老百姓很受欢迎，制作简单，实用，家家户户都能做，在街头巷尾的摊贩上也有出售。”

“值得一提的是搭配的猪肉，切成薄片的猪肉因在炭火上慢慢烘烤而带有自然的清甜，有时候会把猪肉浸在椰汁或者蒜汁内，这样就增加了猪肉的浓郁，椰汁有一股奶香味，再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜。”

“人们总是会想办法让美食变得美味，有这些菜搭配，都能多吃点米饭！”

“吃这道菜的时候，饭店会搭配点鸡汤，在鸡汤上面撒上一些葱花！”

周森喝了一点鸡汤，确实很好喝。

“柬埔寨人喜欢用高棉红咖喱，不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。”

周森点头，“泰国的咖喱我吃过，确实口味上重一些，更辣，更入味儿！”

小杨点头，“是的，泰国和韩国的咖喱都比较辣，韩国人还喜欢吃泡菜，我吃过韩国人的泡菜，确实比较辣，又酸又辣，可能我是中国人，吃不惯韩国的泡菜，我还是比较喜欢吃我们中国的酸菜。”

“除了咖喱酱以外，食材还有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和酱，因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用。”

“这道菜品通常会在柬埔寨一些特殊场合才会，比如婚礼、家庭聚会或者一些特殊的节日才有，今天能吃到也不容易啊，大家都尝一尝。“