完成了。”

爱丽丝标准的端托盘姿势，只是她呈放在评审席上的，所谓的“菜品”，竟然是五个冰淇淋盒子。

哪怕用了高端大气上档次的底座底托，仍然改变不了冰淇淋的本质。

评审席：“……”

观众：“……”

夏言饶有兴趣问道：“为什么偏要做‘冰淇淋’？”

爱丽丝笑盈盈的：“分子美食主要技术有液氮，低温慢煮，烟熏，凝胶，胶囊，干发，蒸馏，跳跳糖等等。”

“目前我只在‘烟熏’、‘液氮’两种技术手段上，找对了运用「忘忧草」和「夜鼠尾草」的解法。”

她指向了摆在桌上的冰淇淋盒子。

只见灯光下，雾气弥漫。

这就是‘液氮’充沛的表现了，而液氮冰淇淋，算是分子美食最亲民大众化的一种了，只需要调制好冰淇淋浆液，加入液氮，用分子设备充分搅拌均匀就可以，技术手段并不复杂。

而‘烟熏’。

依靠薙切国际的三代烟熏神器。

之前爱丽丝特别熏制过的蟹肉、比目鱼肉，点缀在了冰淇淋盒子的一角。

“请——”依次摆了一个金属银勺，爱丽丝自信一笑，目视席上的诸位评审。

最终，目光停留在夏言这，竟没管一直溺爱她的爷爷仙左卫门，对少年评审明送秋波，俏皮地眨眨眼。

咳！

绘里奈不动声色，瞪一眼在镜头前搞事的妹妹，“请评审品鉴爱丽丝选手的菜品。”

除开夏言。

老爷子，堂岛银、蕾欧诺拉和才波城一郎，都是一副无垢的微笑脸。

这明显被上一位选手俘虏的表现，只是让爱丽丝轻微皱了一下眉毛。她敢在这时候上菜，就有她的自信。

小球小团状的冰淇淋，勺子挖开后，一股奶油味涌出。

吃下去，却是冰爽和清凉。

没一丝一毫的甜腻之感。

“原来如此，这是忘忧草冰淇淋啊。”

评审们再咬吃盒子里的蟹肉、鱼肉块。

和冰爽、薄荷味清凉，截然相反的另一股烟熏风味，汹汹占据味蕾。

撕拉——

舌头上，口腔里。

好像突然裂开为两个针锋相对的战场。

对立！

旗帜鲜明！

“很经典的手法，通过撞味，突显彼此。”夏言把冰淇淋吃完了，配菜也不剩，放下勺子，好整以暇的望向了不知不觉间绞住双手满脸紧张之色的爱丽丝。

浑然不顾少女看见他们评审反应后，渐渐低沉的神色，夏言直摇头道：

“但是，利用率不够。”

“没能完全驾驭住。”

这就相当于鲜明的下达最终审判了。

而其余四位评审，包括爱丽丝的母上蕾欧诺拉，都是齐齐点头，非常赞同夏言的判决。

素材就在那里。

对比田所惠的，充分把自己的厨艺、特质，和素材交融。

爱丽丝的运用之道，仅仅停留在浅层、表层。

就是单纯的技法和技巧。

而非田所惠那样子的，突破枷锁，硬生生在餐盘上构想出了非常接近破画浓度的无忧海港幻想。

爱丽丝咬唇，有点不太服气。

突然，一张手掌搭在了她后背上，表面上，是在搀扶她、安慰她，可爱丽丝分明听到了自己亲爱的姐姐大人，用只有两人听见的悄悄话音量，轻声说道：

“输的很干脆呢爱丽丝，你的厨艺段位，已经被田所惠远远甩下了。”

神秘食材，甚至可以影响龙厨师对决的胜负走向。

才落幕不久的「万福桥料理比赛」直播，就是一次很生动的课堂教学。

爱丽丝承认自己的