眼小灶，一方三尺见方的备菜台，上面整整齐齐列着数个白瓷浅底敞口小碗，里面分别是凤梨丁、蜜炙蕉糊、榄菜肉丁、虾仁蟹柳等不同作料，好一团洁白松软的面团堆在这些小碗中间。

詹魁洗了手，将双袖轻轻卷起，赤裸了干枯的双臂，从面团中揪下一段，开始揉搓，动作极为麻利。

李重俊看他的动作甚是熟练，忍不住问道：“你这是……”

詹魁连头也不抬，顺口接道：“这些天，我学了一道天竺的面食。”

李重俊斜倚在门边，看詹魁将双手涂了油，用掌心将这一小段面团压成一饼，随后握住面饼的边缘，便往外甩手。那块面饼虽小，韧性却极好，顺着詹魁甩手的方向便忽地飞出去。

眼见着要脱手，詹魁却连眼也不眨一下，看准面饼的出势，将腕轻轻一压，握着边缘的十指略松，又往内一扣，便又将整张面都收了回来。较之出手前，面饼已整整拉大不止一倍。未等在手中停留，又顺手将饼再抛了出去。

这回似用上了一二分力道，那饼旋转着斜抛而上，虎虎发声，在空中稍作停顿，便直击向下。

李重俊见詹魁却是眉也不皱一下，将双掌一合，斜切出去，正齐齐搭上面饼边沿。随即双臂一振，两掌便错开数寸，一前一后交叉着将饼压至案板上。

这薄薄一饼，较之上一次落手，又何止大了一倍？