“这么多煎饼店？”叶开说。

这里应该是一个小区的内部，窦双玉带着叶开绕啊绕的来到了这里，左右两边都是卖小吃的，应该是本地的小吃一条街。

但叶开觉得应该叫做煎饼一条街。

从街道的一端到另外一端，全是卖煎饼的店铺。什么特色风味煎饼啊，爱情煎饼啊，小汉煎饼啊……

就光广告牌名字带有煎饼的店铺，林林总总就有十多家。

“是啊，这里卖煎饼的很多，我带你去的这家一定是整个渝州城最好的煎饼店。”窦双玉开心的笑着说。

来到这里，窦双玉就和回到家里了一样。

这条街生活气息很浓厚，什么叫生活气息？其实就是每个城市都能看到的，无论是尚海燕京，还是甜城龙城，都会有的一些场景。

比如大型学校外必有的小吃街，就有很生活气息。

这里也是一样，这条街和其他城市的小吃街并无不同。相差最大的，估计只有往来食客的口音了。

陕省的方言不难，叶开能听懂，只是不会说。

走到街道末尾，窦双玉带着叶开进了一家馆子。这馆子只是一个正常面积的商业店铺，左右共有6张桌子。

现在只有三桌坐了客人，服务员正在收拾空下来的餐桌。

装修得还可以，仿古风的装修，右侧墙壁上挂着菜单。

煎饼店的菜单当然不会像其他店铺一样挂上什么鱼香肉丝，回锅肉，宫保鸡丁这样的炒菜，而是猪肘子，猪肠子，素煎饼，豆腐干煎饼，菜煎饼……

都是煎饼。

叶开走过去看菜单，猪肠子是最贵的，20元6个，猪肘子20元八个，其他素的都是十块钱八九个的样子。

“这二十元六个是什么意思？”叶开问道。

服务员说到：“就是六卷，小卷，不是很大。一个人要是没有吃饭的话，这六卷差不多就是一人份的量。”

“哦，窦导游，你怎么看？”

窦双玉擦好了桌子，说到：“每种都上一份吧，真的很好吃，你一定要多尝尝。”

坐下后不到十分钟，就慢慢开始端菜上来了。

先是两个大碗，一个碗里是蘸料，另外一个碗里是汤。看起来很像红糖水，用放在里面的勺子稍微搅拌了一下拿起来，勺子上的颜色很久才消退。

“这是什么？”

窦双玉拿着一个小碗舀着这份汤，说到：“这也是一种蘸料，可以蘸着吃，也可以直接喝。”她把手里的碗递给叶开说到，“你尝尝？”

可以直接喝的蘸料？会是甜的吗？

叶开问了一下，有一点点醋和姜的气味，看样子不是甜的了，味道应该偏向酸味。

喝了一小口品尝。

真的很酸……

叶开皱着眉头说道：“太酸了，我有点吃不太惯。”

吃烧烤的时候叶开想起了也会沾一点醋，但你要让叶开直喝醋，那么他肯定是喝不惯的，因人而异吧，习惯了估计会好一点。

窦双玉笑着说道：“这是用醋，姜，蒜泥合在一起做成的，味道很不错的。”

用来当调料的确不错。

放下碗，叶开又尝了下另外一个蘸料，这一份中规中矩，适合全国大部分地区的口味，很香。

煎饼端上来了。

叶开想象中的煎饼，应该是黄色的，有可能还会出现一些受热过多后才会出现的黑色面饼，但他们拿到叶开眼前的，却是一卷一卷雪白的煎饼。

“这是蒸的把？荞麦？”

叶开用筷子夹起一个，这煎饼表面浮现出热气，筷子传递给叶开的是一股劲道q弹的质感，散发出荞麦的香味。

一边的服务员对叶开说到：“对，这是荞麦，不过不是蒸的，而是摊在锅里煎出来