转转，二位意下如何？”

说着，徐鹤宁扭过头看着杜兰和顾佑安。

顾佑安看了杜兰一眼，笑道：“那鹤宁兄又要破费啦。”

“朋友之间哪有破费一说，佑安见外了。小二，上菜！”

午饭之后，杜兰跟邱掌柜要了花椒大料葱姜白糖等，大家乘坐去往徐家酒庄。

酒庄内酒香四溢，院子里整齐排放的大酒缸，工人们纷纷忙碌着做分内的事。

有的搬运糯米高粱，有的搅拌着酒缸，还有的往外抬酒坛子。

杜兰和顾佑安环视一圈，禁不住被酒庄浓厚的醇香所吸引。

徐鹤宁引大家进入专门陈列黄酒的酒窖，排架上整齐摆放着一列列酒坛，地上摆放着整排密封着的大木桶。

屋内酒气清香低醇，与院子里扑鼻的味道截然不同，不用多想，屋内这些酒的品质定要高于外面。

穿过大堂，徐鹤宁引他们到专门制造黄酒的屋内，木质排架上同样摆放着酒坛。

只不过酒坛外面有精美彩绘，看上去格外赏心悦目。

杜兰对酒并没有兴趣，她只关心她的料酒能不能顺利制作成功。

“徐大哥，我制作调料酒要求物美价廉，所以你帮我选一坛价位合适的。”杜兰诚挚地看着徐鹤宁。

商家讲究的是利润，徐鹤宁心知肚明，他淡笑地指着排架上的酒坛介绍：“这些桶里的是刚酿造出来的，那边架子上是酿造了三个月的，那边架子上是陈放了六个月的，酒窖里还有陈酿了年的。我对调料并不了解，你觉得选哪个合适？”

杜兰莞尔一笑，时间越长，价格肯定越高，她沉思了一下，黄酒也是一样，陈放的时间越久，香味就越浓厚，做出来的料酒去腥效果肯定更好，只不过对应的价位肯定就高了。

料酒属于调味品，价格绝对要被广大民众接受，用刚酿造出来的，效果势必大打折扣。

最终，她选了酿造六个月的。

“徐大哥，我就用六个月的吧，还有你酒庄有厨房吗？借我用一下。”

徐鹤宁点着头：“有，不过都给酒庄伙计做饭用的，若不嫌简陋那便用吧。”

杜兰脑子浮现出徐家那敞亮的大厨房，与那比起来，哪里的厨房不简陋呢？

她浅笑着对大家说了一句稍等，便领着顾佑安到厨房做试验去了。

一路上，顾佑安都暗中观察着杜兰的神情，他自觉身子不如正常男子，家势更与徐鹤宁有天壤之别，与这些人相处，总让他担忧杜兰会跟别人跑了。

后来他发现她看徐鹤宁时目光清澈，端正，不由地松了一口气。

她只是拿徐鹤宁当商业伙伴，并没有其他杂念。

到了厨房，杜兰让顾佑安去生火烧水，她自己取来花椒大料洗净，放入锅中，加入姜片，煮开，加入一定比例的黄酒，白酒，白糖，大约煮了一刻钟。

待汤汁晾凉之后捞出调料，倒入碗中。

顾佑安闻着厨房飘着的怪味，不由地皱起眉头：“杜兰，这碗中便是料酒吗？”

“对，佑安，你尝一尝有什么味？然后说给我听。”

她自己先端起碗喝了一口，迫不及待想知道古代自制的料酒跟现代的料酒口感究竟差多少。

顾佑安拧着眉头抿了一口，在嘴里品了一下之后，理所当然道：“除了原有黄酒的酸甜，再就是调料味了。”

听他说了句废话，杜兰无力的翻了翻白眼，点明道：“你有没有发现酸味比较浓，甚至盖过其他味？”

察觉她的不悦，顾佑安不解地蹙眉：“难道你所谓的料酒不是这个味？”

杜兰轻摇着头，“不是，如果能够淡化酸味就好了。”

如果不能的话，她无法想象做出的每一道菜都暗含一种酸味是什么味道。