直比扎马步还要累啊。幸亏本公子我功底扎实，这要换其他师傅来，还不得累掉半条命啊。这要传出来，今后谁还来酒楼打工。”

杜兰咧嘴坏笑，“嘻嘻，捶打时间越久，牛肉口感越好。至于师傅累不累你就别替他们劳心了。”

其实提前腌制一小时就入味了，这么做，她确实有点作弄陈敬亭的意思。

“那......还用我帮忙吗？不用的话我就上楼去了......”陈敬亭不好意思地说。

知道他受累了，杜兰对他摆摆手，径自走到灶膛边开始煎牛排。陈敬亭如蒙大赦般快步离开。

杜兰把厨房的大厨都叫到身边，亲自示范煎牛排怎么做，现在她还没制作黄油，所以暂时用植物油代替黄油。

在这她特意对师傅们强调用植物油，而不能用动物油，缘由就是植物油更容易掌握成熟度，对新手来说不容易煎老，口感更嫩。

每当杜兰传授厨艺，师傅们都守在一边认真听教，大家都点头如捣蒜，将重点牢牢记在心里。

然后杜兰将牛排摆好，慢火煎至想要的程度，这里她煎了全熟，就怕人们接受不了生食。最后她把煎好的牛排装盘，再用锅里的余油把蒜末洋葱爆香，等洋葱超软后加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和胡椒碎调味慢慢炒成稠汁，熬好淋在牛排上。

厨师们眼界大开，他们从来都是用火煸炒，还从没生煎过。而且牛肉味浓郁鲜香，令师傅们嘴馋地流下口水，恨不得用手捏一块尝尝。

杜兰心知肚明，留下一块给他们，又将一块另外装盘放在食盒，拿了几把刀叉将其余的全部端着上楼了。

雅间里，他们聊得热火朝天，杜兰一进门，陈敬亭便嗅到一股香喷喷的牛肉味，他眼前一亮，抬手就要去拿牛排。

杜兰往旁边一闪，嗔道：“牛排可不是这么吃的。”

陈敬亭没有得手，悻悻的坐回椅子上，耐心等待杜兰告诉他该咋吃。

杜兰将五盘牛排分别摆放在各自位置上，调整一个优雅的坐姿，从怀里掏出手绢塞在脖子下的衣襟里，拿起刀叉亲自示范，“这样右手拿刀，左手拿叉，一块一块切下来，用叉子扎起来吃。”

瞧杜兰慢条斯理地用刀子一小块一小块切起来吃，动作优雅，像足了一个出身高贵的名门闺秀。

大家看着她的吃相，不由地看呆了。

杜兰扭头瞅着他们，热情地招呼道：“你们别光看，快尝尝啊。”

徐鹤宁和顾佑安，陈敬亭，薛岩纷纷掏出手帕塞进衣领拿起刀叉，虽然一手拿刀一手拿叉很不习惯，但还是有样学样，只不过尝试了几下后，他们是在匪夷所思，为什么牛排要这样吃？

陈敬亭武刀弄棒习惯了，他尝试了几次用刀子切牛排都失败了，最后急不可耐将刀叉往桌子上一扔，干脆下手抓起牛排就往嘴里塞：“这样吃多方便，真不知道干嘛要用刀叉！”

听了他的牢搔，杜兰咯咯的笑了，“你以为自己吃的手撕鸡吗？咱们这道菜就是供给王公贵族吃的，所以吃牛排不仅仅是品尝味道，更要保持一种优雅的姿态，这是为了满足他们内心自我优越感，懂不懂？”

陈敬亭大快朵颐地吃着，含糊不清道：“懂......不就吃个饭，怎么吃都是......吃。在我陈大公子这里没那么多讲究。”

顾佑安在薛岩的一番礼仪教导下，也细嚼慢咽，举手投足间散发出雍容华贵之气。

而薛岩和徐鹤宁从小熏陶在大族世家，吃相自然也是慢条斯理，优雅什么的不在话下。

大家吃的慢，而陈敬亭吃相粗鲁，三下五除二便把自己的那块牛排下了肚，但他还觉得不够，眼馋地盯着薛岩的那块，吞着哈喇子。

厚着脸皮：“大哥，你的给我吃点呗？”

薛岩怕他伸手来抢，