有这一规定，相信食客们心里会有分寸，能吃多少就拿多少，吃不掉的就会被扣钱。

她已经很仁义了，相信食客们心里也会有一个衡量值，一碗饭最少也得一两银子，一海碗，最少也得几两银子。海碗临界于盆子与碗之间的尺寸，碗底跟一般的瓷盘一般大小，他们浪费这些，足足值这些银子。

定这个规则，并不是为了赚食客们这些银子，而是单纯让他们忌惮处罚条例从而取适量的食物。

经过昨天开业，许多食客回去口耳相传说食为天酒楼的饭菜口味好吃，第二天来的人果然增了一倍还多，幸亏杜兰刚开业之际，准备的食材充足。

人们有多半是想来食为天尝鲜的，大家除了点菜，还点了食为天各色饮品，果汁，糖水，酒水，茶水，销量最大的还是果汁。

口感酸甜，气味清甜。

尤其人们吃过辣口的饭菜，更是要点饮料来缓解嘴里的灼烧感。

同样是饮品，可价位却不同，尤其果汁饮品，价格等同于上等好茶，可即便如此也无法阻挡人们尝鲜的欲，望。

这个时代，所有东西都是纯天然，没有什么甜蜜素等添加剂，杜兰知道添加剂的危害，她并不想用添加剂调和果汁，只是鲜榨果汁实在太受季节影响，到了冬季，价格贵的离谱，普通百姓根本消费不起。

杜兰就想，在来年时令的季节，水果价格便宜的时候，大量采购新鲜水果，晒成像橙子晶，菠萝晶一样的颗粒结晶，等反季的时候就可以直接拿来冲水喝，简单方便，随取随用，更不必担心价格的问题。

杜兰想制糖的方法应该适用于制作水果晶，都是曝晒之法，把水果汁挤出来之后，晒到浓稠，再到结晶。

制作水果晶只能等到来年，可制作淀粉却迫在眉睫。

以前销量小，她自己制作一些淀粉就够用了，可如今经营酒楼，需要大量淀粉烹饪食物。淀粉的方法要么晾晒，要么烘干。

烘干？

杜兰忽然想到了，她的烤鸭炉就可以起到烘烤的目的，不过烤出来会有烤鸭的香味，有了，她可以重新再建一个炉子。

玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉等。

今日来的食客，有些对自助屋好奇，掏了银子进去随便吃喝，并没有遇到蛮横不讲理，不守规矩的食客。

食为天自开业以来，生意与日俱增，洛安城没有任何一家酒楼的生意比食为天更加红火了，主要还是杜兰的菜比较有特点，口感又比其他几家好。

自从试过食为天的菜，就再也吃不惯其他酒楼的菜了，再加上食为天酒楼经营别具特色，食客们更是络绎不绝。

其他酒楼想模仿食为天的经营模式，可别家老板根本不懂这里面的门道，几家效仿的开不了几日就维持不下去，恢复以前的经营模式。

菜品更是学得了皮毛，学不到精髓，口味根本做不对，所以食为天根本不怕生意被抢。

当然，每一家酒楼都有它的特色菜，而厨子也有自己的拿手绝活，所以自己的稳定客源还是有的。

杜兰也不能墨守成规，所谓知己知彼百战百胜，杜兰把酒楼的注意事项交代顾佑安，自己便出来去街上随便溜达几圈，顺便观察一下其他酒楼的经营状况，没想到她刚走食为天没多远，忽然被人狠狠撞了一下，她明显感觉到腰部隐隐疼了一下。

她正想出口破骂，接着就听见耳边传来不悦的叫骂声：“哪个不长眼睛的，专门往别人身上撞！”

杜兰立刻抬头看去，只见一个身形瘦弱的女子正低头不厌烦地拍打着自己的衣裳。

“你是海云？”杜兰从侧面看出她的容貌，惊疑出声。

海云抬起头一看，一双黑溜溜的眼睛睁得更大，显然更为惊讶：“顾夫人！”

杜兰仔细打量着海云，即便她穿着