出食料的好坏，是最基本的基本功。

要想做出一桌美味的菜肴，这食料的好坏还是由厨师自己判断比较好，叶荣耀对于食材甄别有着十足的自信。

“这猪肉多少一斤？”

叶荣耀用当地的瑞碘语向摊主问道。

瑞典语是北日耳曼语的一种，主要使用地区为瑞碘、芬兰两国，使用人数在九百万人左右，属于小语种类语言。

“两欧元一千克！”

摊贩主有些意外地看了叶荣耀一样说道。

毕竟在瑞碘会讲瑞碘话的华夏人实在是太少了。

“两欧元一千克？”

叶荣耀有些吃惊。

倒不是嫌这猪肉价贵，而是太便宜了，两欧元，也就十三、四块华夏币的样子，在华夏很多地方，这点钱连一斤猪肉都买不了。

没有想到在这发达的瑞碘，这点钱可以买两斤上等的猪肉。

看来这欧洲也不是什么都比华夏贵的，最起码的，这猪肉价，在叶荣耀看来就比华夏便宜多

“这空心菜多少一斤。”

叶荣耀看上边上的蔬菜摊上的空心菜，对商贩问道。

“一欧元一个空心菜！”

商贩说道。

“按个卖？”

叶荣耀有些吃惊。

这里菜市场的卖菜的方式跟国内差别好大啊！

“叶院长，这欧洲菜市场蔬菜基本上都是按个数卖的。”

经常在欧洲出差的李悦向叶荣耀解释道。

在华夏，菜都是按金秤的，大的小的价格不一，有时候挑挑拣拣价格也会略贵。

而欧洲这边的菜市场，像黄瓜、菜花、芹菜之类的都是按个卖，也就是每一个的价钱都是一样的。

这一点在华夏基本上是不可能的，因为在华夏菜的大小不一致，如果按个卖的话，大家都会挑个头大的蔬菜买，个头小的，肯定无人问津。

不过欧洲这里不存在这种情况，这里的蔬菜基本上都是一样大小的，好像都过了特殊的仪器，从一个模子里出来一样。

所以你根本不用挑，拿了就走，不会吃亏也不会占便宜。

不过这欧洲的蔬菜跟华夏的蔬菜有一个很大的不同地方，华夏的蔬菜，如果坏了，一般都是从外面开始先坏掉，能看的出来。

而欧洲这里的蔬菜基本上都是从心部开始坏。

所以在欧洲人买蔬菜都不会放多长时间，因为如果蔬菜买的时间很长，而没有发现变坏了，一般情况下只要你切开，那么肯定里面已经基本上坏完了。

这种外面完好，里面已经坏完的蔬菜是不能吃的。

还好在欧洲没有那么多黑心商贩，欧洲很多国家对食品安全都很重视。

欧洲菜市场里的商贩们是不敢卖过期或者添加各种有害激素的食品。

因为一旦被查到的话，处罚的力度非常大。

一次罚款就能让你倾家荡产，妻离子散的。

所以在欧洲这些地方，食品质量让人很放心，因为没有商贩愿意冒这么大的风险干这种事情。

如果华夏也按这个方法处罚那些黑心商人的话，这食品安全问题，就不是问题了，可惜……

很快，大家就买齐了今天要做的菜肴的食料，当然连调味料，叶荣耀也亲自买了。

叶荣耀做菜喜欢有自己挑选食料和调味料。

当然也少不了买些大米。

好些天没有吃大米饭，叶荣耀不知道怎么地，特别地想念这大米饭的味道。

在这斯德哥尔摩市东区菜市场，要买到这个大米，还真的是不容易的事情，一路上叶荣耀可是问了很多人，才找到一家有出售大米的商店。

关键是，这出售大米的商店，这大米基本上都是卖给养殖场的，斯德哥尔摩市