了闻三儿家的大洗衣盆，刷好了接在猪的正下面。

李学武拿着侵刀从脖子开始往下劈开，就像做手术一样，只能剌开皮。

刚拉到腹腔，划拉一下子，心肺漏了出来，挂在猪身上。

李学武手没抖一直剌到尾巴跟儿，猪肚子里的肠子哗啦掉了出来，正好掉在大盆里。

李学武边分解边讲述，教授老彪子几人怎么分解猪的内脏，分解好的仍在另一个盆里，端进了屋。

就这样，学习着傻柱的方式方法，结合实际情况，把这头猪慢慢地解了开来。

按照后世位置分类，一块块地扔在沈国栋找来的麻袋上。

这手艺真是力气活儿，累得满头大汗，李学武看了看天，把刀和刮刀、钩子刷好收进包里。

“你们想着点儿啊，肉就放在外面冻着卖，内脏和肠子摘好洗好，今晚卖出去，家里必须留人看守，交易还是放在巷子里，这次记住了，买的主顾儿告诉人家，不定期还会有猪肉和其他肉类，留下联系地址，送货上门”

闻三儿几人点头称是。

李学武又对老彪子说道：“先割下一块肉送到大壮家去，别送多了，不然就是害了老婶儿了，以后记着有什么东西送过去一份儿”

老彪子点头应了，用菜刀割了一条肥肉就跑出去了。

李学武穿越而来，融合的那部分记忆里大壮的老娘是个本本分分的妇女，丈夫没了全指着儿子呢，儿子又没了，不知道多苦呢。

这也是李学武一直不敢去看大壮老娘的原因，记忆的影响力带着情绪和感情的影响，让自己有时觉得自己就是这个时代的人，但清晰明确的思想和前世记忆又时刻提醒着自己。

不愿再想，时间会慢慢磨平自己的记忆节点，慢慢融入这个时代。

李学武收拾收拾就准备回家，不留下帮着卖了，这活儿他们都熟，不用自己看着。

一身疲惫地赶着马车回了家。

轧钢厂食堂。

傻柱正在自己切着墩儿。

一般厂领导有小灶都是傻柱自己上手，徒弟马华手艺还不行。

只见傻柱的刀又准又稳。

“铛铛铛，咚咚咚”

铁板做的灶台上坐着小灶用的大勺。

傻柱掂着大勺，徒弟马华在身后帮忙，不一会儿就把炒菜做得了。

就在厨房众人各自忙碌的时候，傻柱偷看了众人一眼，用筷子把炖的小鸡儿捞了出来，用刀劈了一半，装在了自己的饭盒里。

剩下的一半装在大碗里，浇上鸡汤。

马华接过傻柱手里的菜，嘴里还学着饭馆伙计吆喝着：“最后一道菜，小鸡炖蘑菇了您哪”