第47章 工坊定计(1 / 2)

来到永平坊,张诺主仆二人直接来到了张家的老院子。

这里其实已经空了,毕竟张诺都已经不住这里了,老方之前也没进来过,所以里面就显得灰扑扑的。

之后又把其他三个院子给转了一遍,张诺满意的点了点头。

别看是门户住家的院子,这面积可真不,四个院子加在一起,张诺大概估算了下,总面积已经超过两万平了。

这要放在后世,要是在京城有两万平的地,他不得高兴得爆炸才怪呢。

唤过老方来到一片空地上,张诺随手捡起一根树枝,在地上开始比划了起来。

“老方,这四个院子中间的隔墙全部得砸了,然后至少要建两个粮仓,这两个粮仓准备的粮食就是日常酿酒用的。”

“之后,一个蒸煮作坊,一个窖池,这两个是少不了的,之后跟其他酒坊相比,咱们还得加个蒸馏作坊,这个也不,最后就是留个调酒的作坊了。”

一通比划下来,大概估计了下面积,张诺突然发现居然有点不够用!

就这,已经不够用了,老方还在一旁提醒呢。

“主家,您怎么没预先安排个柴房?到时候酒坊里柴火用量可不啊,不得有个专门的柴房?”

对哦,这会儿可不同于后世,后世烧煤烧气烧电烧什么的都有,就是没有烧柴的,这会儿对任何一户人家来柴房都是必不可少的一间功能房。

这样一间房不仅能防止柴火被打湿,还能有效地防火。

可一想到以后要源源不断的大量买柴火往酒坊里送他就头疼。

倒不是舍不得那点钱,而是因为柴火非常不方便控制火力大不,还特别不经烧。

稍一琢磨,张诺对着老方道,

“这样,粮仓我们只留一个,之后你去其他坊市或者城外看看,哪里还有破旧院子买的,咱们分开几个地方建粮仓,这东西少不了。”

“以咱们酒坊将来的用量,粮食涨个十文八文的,我们的成本都得涨一大截,所以秋冬时节屯粮就成了最要紧的事儿了。”

“反正咱们还有老李那五千贯打底,你敞开手多收几个,家里有粮心里不慌,到时候多建几个粮仓!”

“至于柴火的事情,你让我琢磨琢磨,貌似我还有其他办法解决。”

老方拱了拱手应承了下来,他也认为多建粮仓多屯粮是个好事,不管是自家酒坊用,还是饥荒年间当吃食,正如主家所,家里有粮就真的心里不慌了。

不过老方又琢磨起了另外一件事儿,

“主家,反正要购置房产,不如去东市、西市弄两个铺子?到时候也方便咱们发卖啊!家里还是改成原样好好过日子吧!”

“毕竟您将来也要入朝为官的,这酒楼生意就放到东市去,到时候让大壮兄弟俩操持不就行了?”

张诺现在住的房子,是被他自己改建过的。

原本就是一套普通的两进的院子,他把大门和旁边的围墙给拆了,这样原本正堂前的院子就直接接上了大马路了,而原本的正堂也成了酒楼大堂。

此时老方这么一提醒,张诺也觉得自己这酒楼确实可以关张了,这都要成为大唐第一酒业品牌董事长了,居然还在开饭店,起来都丢人。

而且将来还要当大官呢,这要是进了衙门,结果一看,嚯,自己的部下全是店里老顾客,吃过自己亲手做的菜,那还有个屁的上官威严。

这么一想,还真是,以后老李他们要来了,直接在自己家吃也是一样,而且东市、西市不是照样可以开酒楼嘛,到时候一楼卖酒二楼吃饭,甚至还可以搞个会员制什么的。

越想越觉着这法子好,张诺非常痛快的起身对老方交待道,

“行,你回头去东市、西市都打听打听,看有没有现成的商铺转让的,最好是敞亮点的,咱