第六百八十四章 营业额飙升(1 / 2)

他们既想得到好处,又不想承担相应的风险,天底下哪有这样的好事儿?

“老板,你这……”

“我不大话,但徐家铺子酒楼的福利待遇,全京市也找不到第二个了。只要我放出要寻找厨师的风声,来应聘的人肯定络绎不绝,我甚至可以拿乔在里面挑挑拣拣,选出最称心如意的。”

“我之所以没有这样做,只是看在你们这两个老员工的面子上,给你们一个举荐的名额,如果你们不需要,那就当我没过吧。”

“别别别,老板,我刚才就那么随口一,没有不满的意思。你放心,我敢打包票,保证我带来的人人品没问题,否则我跟我儿子一起走!”

“我也能保证。”

徐婉宁语气依旧平淡:“那明天让人来面试吧,你们先去忙吧。”

几个大厨走后,东子搬了一把椅子坐在徐婉宁身边,声道:“嫂子,真让我和翠芬来面试啊?我们俩不行。”

“没吃过猪肉还没见过猪跑吗?虽然你们俩的厨艺比不上我,但吃过那么多次我做的饭菜,又是酒楼的负责人和管理人,难道真的分辨不出来厨艺的好坏?”

“色香味,以及摆盘,缺一不可,知道吗?”

东子忙不迭点头:“嫂子,我一定好好尝。”

“对了,可不能光听张杨两位大厨的一面之词,他们来试菜的时候,你们得时刻注意他们的一些细节活动,另外,过后得去外面打听打听他们平时的为人,如果但凡有一些不好的,那咱们直接不录用。”

“还是那句话,我们做的是吃食方面的生意,哪怕少挣钱,也得保证食材的干净,确保在咱们酒楼用餐的顾客吃的放心,吃的开心,得对得起自己的良心。”

东子和翠芬用力点头:“嫂子你放心,我们肯定会按照你的来。”

“对了嫂子,还有一件事儿。”翠芬道:“现在天气渐渐凉了,龙虾的数量越来越少,来吃龙虾的人也少了许多。很多老顾客总是问我们还会不会上新别的特色吃,嫂子,你的意思呢?”

“正好我今天来就要找你们这件事儿。”

徐婉宁拿起刚才的纸,在上面画了鸳鸯锅和子母锅的样式,“东子,你抽空去市面上问问,有没有人能打造这两种锅的?”

“嫂子,你这是锅?一个看起来像个八卦阵,一个像是破了一个大洞,这能煮东西吃吗?”

“这个是鸳鸯锅,这个是子母锅。”徐婉宁将火锅给东子和翠芬普及了一遍,也讲解了这两种锅的用法。

“眼瞅着天越来越冷,吃火锅能够驱寒,所以我准备在咱们酒楼上新火锅。不过用来煮火锅的锅比较特殊,所以得额外打造。”

东子总算领悟了徐婉宁的意思,忙拍着自己的胸脯,保证道:“嫂子你放心,我肯定把这事儿办好。”

“你办事儿,我当然信得过。”

见徐婉宁和东子聊完了正事儿,翠芬才道:“嫂子,你已经好几个月没有看过账本了,趁着今天来了,咱们不如盘账?”

“不着急。”

“嫂子,不能不着急啊!”翠芬四下张望一圈,见没人注意到这边,才压低声音声道:“咱们酒楼这段时间生意实在是太好了,营业额不停飙升,净利润比之前高了不少。我们收的钱,多到抽屉都快锁不住了。”

“为此,我和东子日日夜夜提心吊胆,生怕哪天酒楼遭了贼,再把钱偷走了,那我和东子的罪过可就大了!”

“行吧,那咱们今儿就对对账。对了东子,你吩咐后厨做几道招牌菜给我朋友吃。谷梦喜欢吃卤味,多给她弄两盘子。”

“没问题,我这就去吩咐。”

翠芬直接带着徐婉宁上了三楼,进了她和东子的宿舍。

“对了,这段时间许宁怎么样?”

“那孩子太