苏昱在俗遇麻辣烫，只待了两个小时就走了。

今天过来，主要是俗遇麻辣烫第一天开张，就算他不是老板，也会过来看一下的，何况他还是最大的老板，不过来都说不过去了。

但苏昱实在是太忙了，现在春节将至，更是有很多工作等着他处理。

所以，他可以过来参加俗遇麻辣烫的开张仪式，但却是没有办法整天都留在这里不走的，两个小时就已经是极限了。

最重要的是，苏昱留在俗遇麻辣烫，也帮不上什么忙，也只是在旁边看着而已。

总不能让他亲自上手去煮麻辣烫吧，就算他愿意煮，也起不了多大的作用，还碍手碍脚的占地方，反而更加耽误事情了。

所以，苏昱还是提前离开了，就让顾念真看着店就好了。

只不过，在走之前，他也安排人手过来这里看着，避免这里发生意味，他可不希望这第一天开张，就闹出不愉快的情况，还是提前安排人维持秩序比较好。

做了这些事情后，苏昱才回新潮流传媒公司做事了。

晚上，顾念真给加班的苏昱打来电话，说了一些俗遇麻辣烫第一天开张的业绩。

俗遇麻辣烫，没有让人失望。

开张的第一天，就卖出了28万元的麻辣烫，这就是俗遇麻辣烫的单日收入。

很难相信一家麻辣烫店，在一天之内可以卖出28万元，而且单价并不贵，和市场价是相近的，这更是难以想象了，但俗遇麻辣烫就做到了。

按照统计，俗遇麻辣烫的人均消费在六十元左右，28万元的麻辣烫，就相当于接收了超过5000人次就餐。

28万元的单店日收入，不是没有出现过，但往往都是人均消费较高的餐厅。

而俗遇麻辣烫的单价并不高，人均消费也是在六十元，这比其他麻辣烫店的人均消费要高一些，但绝对算不上是人均消费高的餐饮，可还是做到了28万的营业收入，还是让人很惊讶的。

当然，俗遇麻辣烫的面积虽大，但也不可能在一天之内就坐下5000人次的。

28万的日收入中，有七成以上的消费，都是来自于打包带走，只有三成才是留在店里吃的。

毕竟，很多消费者见到店里已经找不到位置了，但又想吃这里的麻辣烫，就只好直接打包带走，就不留在店里吃了。

如果所有的消费者都要在店里吃的话，那俗遇麻辣烫也没有办法做到28万的日收入。

而且，俗遇麻辣烫还没有开通外卖，也就是消费者只能上门来买，而不能通过外卖订单来买麻辣烫，在没有开通外卖的情况下，还可以做到28万的日收入，这就更厉害了。

事实上，这种成绩在同行之中，不说前无古人、后无来者，但至少也是名列前茅。

要是，俗遇麻辣烫可以一直保持这种业绩，日收入都在二十万以上，并且保持一年以上的时间，那的确算是空前绝后了。

顾念真已经估算过了，如果俗遇麻辣烫的日收入，每天都可以在二十万以上的，净利润率起码可以做到60，这还是减轻店租和税率等成本的情况下，而实际利润应该会广告。

毕竟，每一天的日收入都是20万的话，那一年营业收入就是7200万，所有成本都被平摊了，利润自然会很高。

不出一个月，俗遇麻辣烫就可以收回前期的所有投资，这可是要远远超过同行了。

怪不得，顾念真在打这个电话的时候，语气会那么激动。

苏昱听到这个收入的时候，也是很意外，他是知道俗遇麻辣烫的生意很好，但也没有想到一天可以卖出28万元的麻辣烫。

要知道，麻辣烫并不贵，单价很便宜的麻辣烫，却可以卖到这么高的收入，可想而知，销量是有多好了。

看来，